A abobrinha é um vegetal versátil que pode ser preparado de inúmeras maneiras deliciosas, uma delas é a abobrinha na Airfryer. Por isso vamos compartilhar três receitas incríveis de abobrinha na Airfryer que vão aguçar seu paladar e tornar seu cardápio mais saudável.
Além disso, responderemos a algumas perguntas frequentes sobre a abobrinha na Airfryer, como o teor de carboidratos e a melhor forma de prepará-la. Vamos com a gente!
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Quanto de carboidrato tem 100g de Abobrinha?
A abobrinha é conhecida por ser um vegetal com baixo teor de carboidratos, o que a torna uma opção saudável para quem está controlando a ingestão de carboidratos em sua dieta. Em média, 100 gramas de abobrinha contêm cerca de 3 a 4 gramas de carboidratos. Isso a torna uma escolha inteligente para quem segue dietas com baixo teor de carboidratos, como a dieta cetogênica.
Além disso, a abobrinha é rica em fibras, o que ajuda a mantê-lo satisfeito por mais tempo e a regular o açúcar no sangue. Ela também é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, tornando-a um vegetal nutritivo que deve ser incluído em sua alimentação regular.
Como secar a abobrinha?
Antes de preparar a abobrinha na Airfryer, é importante remover o excesso de umidade para garantir que ela fique crocante e dourada. A umidade em excesso pode fazer com que a abobrinha fique encharcada em vez de crocante. Aqui está como secar a abobrinha:
- Lave e seque a abobrinha: Comece lavando bem a abobrinha e, em seguida, seque-a com uma toalha de papel ou um pano limpo.
- Corte a abobrinha em fatias finas: use uma faca afiada ou um cortador de legumes para cortar a abobrinha em fatias finas e uniformes.
- Salgue as fatias: Coloque as fatias de abobrinha em uma tigela e polvilhe sal sobre elas. O sal ajudará a liberar a umidade. Deixe as fatias de molho por cerca de 10-15 minutos.
- Enxágue e seque novamente: Após o tempo de molho, enxágue as fatias de abobrinha em água corrente para remover o sal e, em seguida, seque-as novamente com uma toalha de papel.
Agora sua abobrinha está pronta para ser preparada na Airfryer!
Quais são os tipos de Abobrinha?
A abobrinha é uma planta que produz diversos tipos de frutos comestíveis. Os tipos de abobrinha mais comuns incluem:
- Abobrinha italiana ou abobrinha verde: este é o tipo mais conhecido de abobrinha. Ela tem uma pele fina, geralmente de cor verde clara, e é frequentemente usada em receitas de refogados, grelhados e pratos assados.
- Abobrinha amarela: similar à abobrinha italiana, a abobrinha amarela tem uma pele de cor amarela ou dourada. Ela tem um sabor suave e pode ser usada da mesma forma que a abobrinha verde.
- Abobrinha patisson ou abobrinha redonda: este tipo de abobrinha tem uma forma redonda e achatada. Ela é geralmente menor que as abobrinhas tradicionais e é frequentemente recheada e assada.
- Abobrinha abobrá: a abobrinha abobrá é uma variedade de abobrinha italiana, mas com uma pele de cor mais escura e sabor mais intenso. Ela é ótima para grelhar e assar.
- Abobrinha de tronco: este tipo de abobrinha é mais grosso e pode atingir um tamanho maior. Ela é frequentemente usada para fazer pratos recheados.
Cada tipo de abobrinha tem suas características únicas, mas todos são igualmente deliciosos e podem ser preparados na Airfryer.
Pode comer abobrinha Crua?
Sim, você pode comer abobrinha crua! A abobrinha tem uma textura suculenta e sabor suave quando consumida crua. Ela pode ser cortada em fatias finas e usada em saladas ou como acompanhamento para molhos e mergulhos. Além disso, a abobrinha crua é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais.
A abobrinha crua também pode ser transformada em “espaguete” de abobrinha, uma alternativa saudável aos noodles tradicionais. Para fazer isso, você pode usar um espiralizador ou um ralador para criar fios finos de abobrinha, que podem ser consumidos crus ou levemente refogados.
Três receitas de abobrinha na Airfryer
Agora que você conhece os tipos de abobrinha, o teor de carboidratos e como secar adequadamente a abobrinha, vamos explorar três receitas deliciosas que podem ser preparadas na Airfryer.
Chips de abobrinha na Airfryer
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica doce (opcional, para um toque de sabor)
Instruções
- Lave e seque as abobrinhas. Use um mandolim ou uma faca afiada para cortar as abobrinhas em fatias finas e uniformes.
- Em uma tigela grande, misture as fatias de abobrinha com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce (se estiver usando). Certifique-se de que as fatias estejam bem revestidas com a mistura de temperos.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Disponha as fatias de abobrinha temperadas na cesta da Airfryer, sem sobrecarregá-la. É melhor fazer isso em lotes para garantir um cozimento uniforme.
- Cozinhe as fatias de abobrinha na Airfryer a 180°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, virando-as na metade do tempo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura das fatias e da potência da sua Airfryer.
- Quando as fatias de abobrinha estiverem douradas e crocantes, estão prontas para serem servidas como chips saudáveis.
Espaguete de abobrinha na Airfryer
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalização)
Instruções
- Lave e seque as abobrinhas. Use um espiralizador ou um ralador para criar fios de abobrinha no formato de espaguete.
- Em uma tigela, misture os fios de abobrinha com o azeite de oliva e o alho picado.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Disponha os fios de abobrinha temperados na cesta da Airfryer, sem sobrecarregá-la.
- Cozinhe os fios de abobrinha na Airfryer a 180°C por aproximadamente 8 a 10 minutos, mexendo-os na metade do tempo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Abobrinha recheada na Airfryer
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 250g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, frango, ou uma mistura)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher, deixando uma pequena borda.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal, pimenta e cominho em pó.
- Acrescente o tomate picado à carne moída e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate esteja macio.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Preencha as metades de abobrinha com a mistura de carne moída.
- Coloque as abobrinhas recheadas na cesta da Airfryer.
- Cozinhe a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo mussarela esteja derretido e dourado.
- Sirva as abobrinhas recheadas quentes.
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Use sua Airfryer e faça diversas receitas
A abobrinha na Airfryer é uma opção deliciosa e saudável que pode ser preparada de várias maneiras criativas. As três receitas apresentadas neste artigo são apenas o começo de todas as possibilidades que a abobrinha oferece na cozinha. Experimente essas receitas e divirta-se explorando o mundo saboroso e saudável da abobrinha na Airfryer. Seja fazendo chips crocantes, espaguete leve ou abobrinha recheada, a abobrinha é um ingrediente versátil que pode elevar suas refeições para outro nível. Aproveite cada mordida e descubra como a abobrinha pode ser uma adição deliciosa à sua dieta.
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