É difícil agradar a todos com o mesmo prato. Mas um voto unânime e popular é de que a comida de boteco agrada a grande maioria. Seja pelos ingredientes básicos e com temperos marcantes, as iguarias são inconfundíveis e trazem o sabor do Brasil.
Não importa onde esteja, a comida de boteco sempre será uma boa pedida. Somando cultura, temperos e características únicas do nosso país, os pratos trazem as melhores lembranças gustativas e você pode encontrá-los no aplicativo Receitas Globo!
4.4/5
App para aprender receitas de boteco
A comida de boteco é capaz de resgatar os melhores sabores regionais com misturas que ornam em verdadeiras sinfonias olfativas e gustativas.
Você encontrará as mais diversas opções de pratos de boteco no aplicativo Receitas Globo, disponível para Android ou iOS.
Como funciona o aplicativo?
O aplicativo é gratuito e simples de navegar, com as referências gastronômicas, encontre receitas das personalidades como Ana Maria Braga, Rodrigo Hilbert e Paola Carosella.
Passo a passo para encontrar as receitas de boteco no app
Para encontrar o arsenal das deliciosas comidas de boteco no aplicativo Receitas Globo, confira o passo a passo a seguir:
Passo 1: acesse a loja de aplicativos
Na loja de aplicativos em seu dispositivo Android ou iOS, faça o download da ferramenta Receitas Globo.
- 3 receitas de abobrinha na Airfryer
- 3 receitas de peixe na Airfryer
- 3 receitas fáceis de fazer para o Natal
Passo 2: busque as receitas
Você poderá inserir na busca “Comidas de Boteco” ou navegar nas categorias de “Petiscos” ou “Entradas”.
Passo 3: clique na receita
Abra a receita escolhida e acompanhe uma breve resenha sobre o histórico do prato, lista de ingredientes, tempo de preparo e modo de fazer.
2 receitas de comida de boteco
Para deixar a sua barriga roncando (não mais do que a minha neste exato momento), vou te apresentar duas receitas de comida de boteco no app Receitas Globo.
De um lado, o bolinho de risoto (olhe a foto e salive comigo) e do outro, um prato com a cara do Brasil, o dadinho de tapioca em uma versão saborosa e fitness.
Bolinho de risoto: arancini à primavera
- 1 xícara (chá) de sobra de risoto primavera gelado;
- 25 gramas de queijo muçarela em peça (8 cubinhos);
- 2 ramos de salsinha;
- 1 ovo;
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca caseira;
- 2 e ½ xícaras (chá) de óleo para fritar.
Modo de preparo
- Pique as folhas de salsinha e adicione no risoto;
- Corte a muçarela em 8 cubinhos (1,5 cm);
- Separe dois pratos fundos: em um, quebre o ovo e bata com um garfo para misturar; no outro, coloque a farinha de rosca;
- Para modelar os bolinhos: separe uma tigela com um pouco de água; umedeça as mãos e enrole uma porção de risoto do tamanho de uma bola de pingue-pongue;
- Aperte bem para firmar e deixar o bolinho compacto;
- Com o dedo, faça um buraco no bolinho e recheie com um cubo de queijo;
- Aperte e enrole novamente para fechar;
- Transfira para um prato e repita o processo com o restante do risoto;
- Passe o bolinho pelo ovo batido;
- Em seguida, passe pela farinha de rosca;
- Repita o empanamento, passando os bolinhos no ovo e depois na farinha novamente (o empanamento duplo deixa os bolinhos mais crocante);
- Frite os bolinhos em fogo médio (3 bolinhos de cada vez) até dourar;
- Transfira os bolinhos fritos para uma travessa forrada com papel-toalha.
Petisco saudável de tapioca
- 120 gramas de tapioca granulada;
- 180 mililitros de água morna;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de páprica defumada;
- Temperos a gosto;
- Mel para finalização (opcional).
Modo de preparo
- Hidrate a tapioca granulada por 15 minutos com água morna;
- Adicione o azeite, sal, páprica defumada e temperos de sua preferência e misture com a tapioca granulada hidratada;
- Faça bolinhas pequenas e leve para airfryer, em média, por 20 minutos (até que estejam douradas e crocantes);
- Finalize com mel, se desejar.
Quais são os pratos mais populares da comida de boteco?
Os pratos mais populares da comida de boteco você encontrará no aplicativo Receitas Globo com dicas de preparo para arrasar na cozinha. Os mais populares são:
- Bolinho de bacalhau;
- Torresmo crocante;
- Pastel de angu;
- Mandioca frita com jerked;
- Escondidinho de jerked;
- Coxinha de frango;
- Acarajé;
- Moela de frango;
- Caldinho de feijão;
- Queijo Coalho com bacon.
As almôndegas também são excelentes pratos de boteco. Confira o conteúdo que preparei para você sobre almôndegas caseiras: fáceis de fazer e com um sabor realmente incrível.
4.4/5
Conclusão
Finalizo dizendo que escrever sobre comida de boteco me deu uma fome sem igual. Sou fã dessas iguarias e já separei a receita do bolinho de risoto para fazer hoje mesmo.
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