App com receitas de miojo saudável para fazer em casa

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Receita de miojo
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Você sabia que é possível criar uma receita de miojo mais saudável e sofisticada? Sim, já existe a versão gourmet de um dos pratos mais populares no mundo. Segundo o chef Érick Jacquin, do programa Masterchef Brasil, que admitiu em um podcast que adora miojo, revelou que o segredo está no modo de preparo

Utilizando ingredientes mais saudáveis, menos industrializados e com um toque de criatividade, é possível transformá-lo em uma refeição muito mais nutritiva e saborosa. O Manual da Web apresenta o aplicativo TudoGostoso que traz um mundo de novas possibilidades para o tão amado miojo.

Nota:
4.3/5
Instalações:
10 mi+
Tamanho:
13.9M
Plataforma:
Android
Preço:
R$0

Aplicativo com receita de miojo caseiro

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Agora que sabemos como ele é feito, onde podemos encontrar receita de miojo para transformá-lo em uma opção mais saudável e saborosa? 

O segredo está no app TudoGostoso, disponível para dispositivos Android e iOS.

A plataforma inovou ao trazer receitas diferenciadas dos pratos típicos, como o miojo, permitindo que você personalize conforme suas preferências e necessidades.

Receita de miojo
Receita de miojo

Como é feito o miojo?

O processo de preparo do miojo é super interessante.

  • Os ingredientes básicos são: farinha de trigo, amido, água e bicarbonato de sódio.
  • Essa mistura é então amassada, uniformizada e esticada em finas folhas de macarrão.
  • Em seguida, essas folhas são cortadas em fios bem finos e submetidas a um processo de pré-cozimento por meio de vapor.
  • O próximo passo é fritar o macarrão (sim, você leu certo, “fritar”) rapidamente e depois secá-lo novamente para remover a umidade.
Receita de miojo
Receita de miojo

Quais ingredientes do miojo saudável?

No app TudoGostoso, você pode preparar receita de miojo com ingredientes mais saudáveis.

As versões tradicionais, que já conhecemos, incorporam conservantes e aditivos do próprio macarrão e do saquinho de tempero.

Quando preparamos em casa, podemos adicionar qualquer outro ingrediente fresco e saudável. Isso significa substituir o tempero em pó por caldos e produtos naturais.

Adicione vegetais frescos e proteínas magras para ter mais sabor e aumentar o valor nutricional da refeição.

Receita de miojo
Receita de miojo

Quais são os ingredientes do miojo?

Os ingredientes básicos para preparar sua receita de miojo caseiro e saudável incluem:

  • Macarrão de sua escolha, podendo ser integral, de arroz, de feijão, entre outros;
  • Caldo ou base líquida para o cozimento;
  • Vegetais frescos cortados em pedaços pequenos, como cenoura, brócolis, cogumelos e pimentão;
  • Proteínas magras, como frango desfiado, camarão e tofu;
  • Temperos naturais, como alho, gengibre, cebola e ervas frescas.

Esta união de ingredientes frescos e saudáveis, lembra muito o famoso Yakisoba. Relembre este artigo na qual ensinamos uma receita prática desse saboroso prato chinês.

Receita de miojo
Receita de miojo

Tem que esperar a água ferver para colocar o miojo?

Embora muitas pessoas estejam acostumadas a adicionar o macarrão instantâneo à água fervente, ao preparar um miojo caseiro, o processo pode ser um pouco diferente.

Em vez de simplesmente ferver o macarrão, você pode cozinhá-lo diretamente no caldo, adicione a base líquida fria e permita que cozinhe lentamente enquanto os outros ingredientes são preparados.

Você economiza tempo e permite que o macarrão absorva melhor os sabores do caldo, resultando em uma refeição mais saborosa e harmoniosa.

Como fazer receita de miojo?

A receita de um miojo para sair da mesmice e deixar o prato diferenciado é, segundo o chef Érick Jacquin, o humilde miojo em uma experiência gourmet sem quebrar o cofrinho.

Confira o passo a passo para não errar.

Troque a panela

Tudo começa com uma mudança de utensílios na cozinha, em vez da tradicional panela, o chef recomenda usar uma frigideira. 

Dose a quantidade de água

Coloque uma quantidade mínima de água para ferver e, em seguida, adicione o miojo. Importante, não quebre o bloco de massa, insira o miojo do jeito que ele vem no pacote.

Aguarde alguns minutos

Em questão de minutos, a massa absorve a água e atinge o ponto ideal. É nesse momento que Jacquin acrescenta os truques de mestre:

  • 1 colher de manteiga;
  • Raspas frescas de limão-siciliano;
  • Parte do pacote do tempero incluso na embalagem.

Pulo do gato

O segredo dessa receita de miojo está em não adicionar o tempero logo de cara. Deixe que os aromas naturais do prato se destaquem antes de acrescentar o toque final. 

O resultado? Um miojo reinventado, com um sabor refinado e uma textura única.

Nota:
4.3/5
Instalações:
10 mi+
Tamanho:
13.9M
Plataforma:
Android
Preço:
R$0

Conclusão

Com a plataforma TudoGostoso, você transformará receita de miojo em uma versão mais saudável para toda a família. Ofereça uma refeição nutritiva com toque especial dos ingredientes que você já tem em casa. 

Agora, da próxima vez que você sentir aquela vontade de miojo, lembre-se dessas dicas do Manual da Web e faça uma versão mais atrativa sem perder o sabor clássico que tanto adoramos!

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