Quem nunca foi preparar uma refeição e pensou “esse ovo está estragado ou ainda pode ser consumido?”. Até porque, como esse tipo de alimento é bastante presente na rotina de consumo, é comum que fiquem armazenados por diversos dias na geladeira, o que pode gerar dúvidas sobre a qualidade e o estado de conservação.
Neste conteúdo, o Manual da Web te mostra que é possível, a partir da utilização da ferramenta certa e de um método simples, identificar se um ovo está estragado. Portanto, se quer aprender como verificar essa informação antes de começar a cozinhar e o que fazer com o ovo estragado, continue a leitura deste artigo!
Como identificar se um ovo está estragado usando a lanterna do celular?
Uma forma simples de verificar se um ovo está estragado é utilizando uma fonte de luz para observar a casca. Para isso, você pode utilizar o aplicativo Lanterna, disponível para Android.
Com ele, você transforma o seu celular em uma lanterna potente e ilumina objetos com mais facilidade.
Ao direcionar a luz para o ovo no ângulo certo, é possível observar melhor o interior do alimento e confirmar se ainda está bom para consumo.
Outras vantagens do aplicativo é que ele é gratuito e funciona mesmo com o celular bloqueado, facilitando o uso no dia a dia.
Passo a passo para realizar o teste de ovoscopia digital em casa
Em muitos casos, os ovos ficam guardados na geladeira por vários dias. E vamos combinar que nem sempre é fácil lembrar exatamente quando foram comprados, não é mesmo?
Por isso, realizar um teste para observar o interior do alimento é a melhor forma de confirmar se o ovo está estragado. Confira, a seguir, como fazer isso:
Passo 1: acesse o aplicativo
Abra o Lanterna (Android) e clique no botão de ligar/desligar.
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Passo 2: posicione o ovo
Com a lanterna ligada, coloque o seu celular em uma superfície plana, com a tela para baixo e a luz para cima. Em seguida, ponha o ovo em cima da lanterna.
Passo 3: verifique se o alimento está bom
Ao seguir o passo anterior, duas coisas podem acontecer: a primeira é que o ovo fica amarelo, o que significa que ele está bom para consumo. Caso ele não fique, está estragado.
O que acontece se comer ovo estragado?
Consumir uma refeição quando o ovo está estragado pode trazer riscos à saúde causados por bactérias que se desenvolveram no processo de deterioração.
Quem passa por isso enfrenta sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal, febre e diarreia. Todos esses sinais costumam aparecer algumas horas após o consumo do alimento contaminado.
Em casos mais graves, especialmente em crianças, idosos ou pessoas com baixa imunidade, essa intoxicação alimentar pode durar dias.
De qualquer forma, o ideal é procurar um profissional da saúde e, sempre que tiver em dúvida sobre a qualidade de um alimento, descarte-o.
Devo guardar o ovo fora ou dentro da geladeira?
Armazenar corretamente os ovos é uma das formas mais eficazes de evitar que eles estraguem antes do tempo.
No Brasil, por causa do clima, o recomendado é guardá-los dentro da geladeira — de preferência, na parte interna, e não na porta.
Isso porque a porta sofre variações de temperatura sempre que o refrigerador é aberto, o que acelera o processo de deterioração do alimento.
Lembre-se de manter esse cuidado e sempre usar o aplicativo Lanterna (Android) para verificar se o ovo está estragado.
Quais são os sinais de que um ovo está estragado?
Como você viu no tutorial deste artigo, nem sempre é preciso abrir o alimento para perceber que um ovo está estragado.
Na verdade, uma maneira de evitar problemas de saúde e desperdícios de ingredientes é observando detalhes simples no momento que se pega o ovo na geladeira. Veja o que analisar:
- Cheiro forte mesmo sem quebrar: em alguns casos, um odor desagradável pode ser percebido próximo à casca;
- Casca rachada ou danificada: fissuras podem permitir a entrada de bactérias e acelerar a deterioração;
- Casca com aparência pegajosa ou úmida: isso pode indicar contaminação ou início de decomposição;
- Manchas incomuns na casca: pontos escuros ou alterações na cor podem ser sinais de deterioração;
- Som estranho ao agitar o ovo: se ao sacudir suavemente você perceber um líquido se movimentando muito dentro, pode indicar que o ovo está estragado ou muito velho;
- Data de validade vencida: ovos muito antigos têm maior chance de estarem impróprios para consumo.
Coloque as dicas em prática na sua cozinha
Saber identificar quando um alimento não está em boas condições é um cuidado importante para evitar problemas de saúde.
Agora que você já sabe qual aplicativo usar para verificar quando um ovo está estragado, use-o sempre que sentir necessidade e evite desperdício de ingredientes e tempo!
Continue acompanhando o Manual da Web para conferir mais dicas práticas, tutoriais detalhados e acesso a indicações de plataformas úteis para a sua cozinha.
