Alimento muito versátil, a massa faz parte da alimentação da imensa maioria dos brasileiros. E o macarrão de forno é uma das receitas mais gostosas e simples que podemos fazer em casa, seja com o talharim, penne ou até mesmo espaguete.
Neste guia da Manual da Web trazemos cinco dicas incríveis para você fazer aquele macarrão de forno cremoso que vai conquistar todo mundo. Então, siga conosco e aprenda a fazer essa receita deliciosa, que pode ser preparada usando uma grande variedade de ingredientes!
4.6/5
Macarrão de forno é saboroso e fácil de fazer
Prato muito saboroso, a massa de forno com certeza vai agradar o seu paladar e surpreender as pessoas que você for servir na sua casa.
E o melhor é que a receita é simples e fica pronta em menos de uma hora, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar.
Além disso, esse é um prato fácil, que pode ser feito mesmo por pessoas que ainda não tenham muita habilidade e conhecimento na cozinha.
Se esse é o seu caso, com certeza as dicas de hoje vão te ajudar. E caso já tenha mais familiaridade com a cozinha, você também pode aproveitar as dicas para ter novas ideias e aprimorar suas receitas.
Então, bora aprender a fazer essa delícia gastronômica? Hoje vamos trazer algumas dicas e receitas incríveis de macarrão assado no forno para você fazer em casa!
5 dicas de como fazer macarrão de forno
Confira a seguir algumas das dicas mais interessantes para um preparo ainda mais saboroso e cremoso da sua receita de massa assada no forno!
- Cozinhe o macarrão em água abundante e muito quente – Sempre coloque o macarrão para cozinhar em uma panela grande, com a proporção de um litro de água para cada 100 gramas de massa. Além disso, só acrescente a massa após a água estar bem quente, quando ela estiver fervendo (borbulhando).
- Deixe o macarrão al dente – Como a massa do macarrão cremoso vai acabar cozinhando um pouco mais quando estiver no forno, você não precisa deixar cozinhar muito tempo na panela. O tempo de cozimento de cada tipo de macarrão fica especificado na sua embalagem, sendo o ideal nessa receita ficar bem al dente.
- Não demore para juntar o macarrão aos demais ingredientes – O ideal é já preparar os outros ingredientes – sejam molhos, cremes, queijos, carnes, legumes, entre outros – antes ou ao mesmo tempo que o macarrão é cozido, para evitar que ele grude muito antes de levá-lo para terminar de assar.
- Sempre pré-aqueça o forno – É essencial que o forno, independente se for elétrico ou a gás, esteja na temperatura ideal no momento em que você coloque a massa para assar. Assim, o cozimento final, o ponto dos ingredientes e o derretimento do queijo, por exemplo, irá acontecer de maneira satisfatória. Normalmente, entre 5 e 10 minutos ligado é tempo suficiente para pré-aquecer o forno.
- Capriche nos temperos e ingredientes – O grande diferencial de uma boa massa de forno, além de sua cremosidade, é o sabor e a combinação de ingredientes e temperos. Dá para fazer a receita com alimentos variados, como carnes, queijos, embutidos, molhos, cremes, legumes, entre outros.
Onde encontro receitas de macarrão de forno cremoso?
Para você que deseja aprender novas receitas e experimentar novos sabores, o aplicativo Receitas Fáceis pode ser um ótimo aliado.
Inclusive, as receitas que serão mencionadas foram selecionadas entre milhares de outras disponíveis no app, sendo esse um dos mais completos com pratos de massa.
Para ter acesso a mais receitas de macarrão, assim como de diversos outros preparos para suas refeições principais, lanches, sobremesas e muito mais, basta baixar o aplicativo.
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Receitas de macarrão de forno cremoso para fazer hoje mesmo
Macarrão de forno com cheddar (cozido no forno)
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão talharim (500 gramas)
- 2 potes de requeijão sabor cheddar (400 gramas no total)
- 8 fatias de queijo cheddar polenguinho (um pacotinho)
- 1 litro de caldo de galinha ou de legumes
Modo de preparo:
- Passe uma camada de requeijão sabor cheddar no fundo de um refratário
- Distribua os ninhos de macarrão talharim e cubra cada um deles sobre cada um deles
- Jogue o caldo por cima do macarrão (todos os ninhos devem estar cobertos pelo caldo)
- Faça uma camada de queijo cheddar e, em seguida, cubra o refratário com papel alumínio
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve o refratário ao forno por cerca de 20 minutos (ou até que o macarrão esteja totalmente cozido
- Depois de 20 minutos, retire o papel alumínio, aumente a temperatura ou potência do forno para o máximo e deixe até secar a maior parte do caldo e dourar o queijo
- Prontinho! Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva essa delícia!
Macarrão de forno com presunto e queijo
Ingredientes:
- 250 gramas de macarrão Talharim (meio pacote)
- 2 potes ou copos de requeijão cremoso (200 gramas)
- 150 gramas de presunto picado em cubinhos
- 300 gramas de mussarela em picado em cubinhos
- 100 gramas de mussarela em fatias
- um pacote de molho de tomate
- 300ml de água
- Orégano, sal, páprica e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão por apenas três minutos em água fervente (apenas começar o cozimento)
- Distribua os ninhos de macarrão talharim em um refratário e coloque uma colher de requeijão cremoso em cada ninho de macarrão
- Distribua o presunto e a mussarela sobre toda a travessa de macarrão
- Em outro recipiente, misture o molho de tomate com a água e tempere com sal, orégano, pimenta do reino e páprica
- Jogue líquido do molho sobre o macarrão e cubra com o papel alúminio
- Leve ao forno a 250 graus (pré-aquecido) e deixe por 25 minutos
- Passados os 25 minutos, retire o papel alumínio, cubra com as fatias de mussarela e volte para o forno até o macarrão secar mais um pouco e o queijo dourar (cerca de 15 minutos)
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com queijo parmesão ralado (ou mussarela ralada) por cima!
4.6/5
Agora é só desfrutar desse delicioso macarrão de forno cremoso!
Se ainda não preparou a receita, faça aquele macarrão de forno cremoso no capricho que não irá se arrepender e ainda vai agradar todo mundo aí na sua casa com esse prato delicioso, que é ideal tanto para servir no almoço quanto no jantar.
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