Você já se viu desejando um delicioso pastel assado, mas a receita parece complicada demais para fazer sozinho(a)? Bom, saiba que dá para fazer e simplificar tudo! Com pouquíssimos ingredientes você pode preparar um irresistível pastel de forno.
Por isso, se você é como nós, que adora uma receita fácil e prática, está no lugar certo! A Manual da Web vai te revelar os segredos desse quitute tão amado. Então, continue conosco e veja como fazer um saboroso pastel de forno sem complicação!
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O que é um pastel de forno?
O pastel de forno é um prato típico brasileiro, feito com uma massa de farinha de trigo e recheado com diversos ingredientes, como carne, frango, queijo, legumes ou frutos do mar.
Seu diferencial é que se trata de um pastel que é assado no forno, ao invés de ser frito no óleo, como é o pastel tradicional que conhecemos.
Essa é uma receita saudável, completa e muito saborosa, que pode ser servida como prato principal ou como lanche, ideal para quem quer algo rápido e fácil de preparar.
Qual a validade do pastel de forno?
Agora, surge a pergunta que muitos fazem: qual a validade do pastel assado? A resposta depende basicamente da forma de conservação.
Caso tenha feito uma fornada generosa, não precisa desperdiçar comida. Dá para congelar os pastéis já montados, sem problemas, desde que armazene corretamente.
Pastéis de forno frescos, que não foram congelados, devem ser consumidos em até 2 dias após o preparo. Já os pastéis de forno congelados, podem ser conservados por até 90 dias.
Mas, é importante lembrar que a validade desse tipo de pastel também é influenciada pelos ingredientes utilizados no recheio da receita.
Por exemplo, recheios com ingredientes perecíveis, como carne moída ou frango, devem ser consumidos em um prazo menor.
Além disso, ao armazenar seu pastel, é importante mantê-lo em um recipiente hermético, para evitar que absorva odores de outros alimentos ou forme cristais de gelo que possam comprometer a textura.
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Como guardar o pastel antes de fritar?
No caso de optar por um pastel frito, é importante também saber como guardá-lo. Por exemplo, é necessário usar um recipiente bem fechado, para evitar que entre ar e o pastel resseque.
Além disso, também é fundamental que o pastel esteja bem frio antes de ser congelado ou colocado na geladeira.
Confira a seguir como armazenar seu pastel frito de forma adequada:
Armazenar na geladeira
Para guardar o pastel na geladeira, siga estas etapas:
- Recheie o pastel como desejar
- Feche o pastel com as pontas da massa
- Coloque o pastel em uma assadeira forrada com papel-manteiga
- Cubra o pastel com filme plástico
- Leve o pastel à geladeira por até 2 dias
Quando estiver pronto para fritar o pastel, retire-o da geladeira e deixe-o em temperatura ambiente por 30 minutos antes de colocá-lo no óleo quente.
Armazenar no freezer
Para guardar o pastel no freezer, siga estas etapas:
- Recheie o pastel como desejar
- Feche o pastel com as pontas da massa
- Coloque o pastel em uma assadeira forrada com papel-alumínio
- Congele o pastel por até 3 meses
Quando estiver pronto para fritar o pastel, retire-o do freezer e deixe-o descongelar na geladeira por cerca de 12 horas.
Passo a passo de como fazer pastel de forno com 3 ingredientes
Conforme mencionamos acima, é possível preparar um gostoso pastel assado utilizando poucos ingredientes, ou seja, é uma receita prática e barata.
A seguir vamos te mostrar uma deliciosa receita de pastel de forno que pode ser preparada com poucos ingredientes, confira!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- Recheio de sua preferência (carne moída, frango, queijo, legumes ou frutas)
- Gema de ovo para pincelar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o creme de leite e o sal até formar uma massa homogênea
- Sove a massa por alguns minutos até ficar macia e elástica
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada
- Corte a massa em círculos de 10 centímetros de diâmetro
- Distribua o recheio sobre a massa
- Feche os pastéis com as pontas da massa
- Pincele os pastéis com a gema de ovo
- Asse os pastéis por 30 minutos, ou até dourar
Dicas:
- Para um sabor mais rico, você pode adicionar uma colher de sopa de manteiga derretida à massa
- Se você estiver usando recheio de carne moída, cozinhe-a completamente antes de rechear os pastéis
Quer experimentar outras receitas de pastéis de forno? Recomendamos baixar no seu celular o aplicativo “Receitas de salgados”.
Esse aplicativo está disponível para download gratuitamente na Play Store, para sistemas operacionais Android.
Nele você encontrará não só receitas de pastéis, mas também de outras qualidades de salgados, como coxinha, bolinho de batata, empadinha, esfiha, quibe, croquete e muito mais.
São diversas receitas fáceis de fazer em casa e para todos os gostos, sejam salgados assados, fritos ou fitness.
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Vamos fazer um apetitoso pastel de forno?
Preparar um pastel de forno espetacular com apenas 3 ingredientes é mais fácil do que você imagina e mais rápido do que pode pensar.
Essa é uma receita versátil e altamente saborosa, onde você pode rechear com diversos ingredientes e temperos, dando o seu toque especial.
Misture sabores e encha cada pedaço da massa com o toque que mais lhe agrada. Salgado, doce, ou uma mistura surpreendente? Você decide.
Portanto, desfrute da praticidade dos pastéis de forno para preparar um lanche fresquinho e saboroso, tornando qualquer momento mais gostoso!
