Receita de frango é uma das mais procuradas em ferramentas de culinária por ser uma carne versátil, saudável, saborosa e com ótimo custo-benefício.
O Brasil é o maior exportador de frango, com principal país de destino a China. Por isso o controle sanitário e a qualidade da carne fazem do frango brasileiro uma excelente opção de alimento.
4.2/5
Qual o melhor aplicativo de receita de frango?
O melhor aplicativo de receita de frango é o Receita de Frango, disponível para Android.
Com acesso gratuito, você terá diversas opções de preparo e culinária específica por país desta carne, dando toques especiais para torná-la muito mais saborosa.
Funcionalidades
- Divisão por pratos festivos, como jantar americano para o Super Bowl ou Ano Novo Chinês;
- Receitas populares brasileiras;
- Instruções fáceis de entender com passo a passo ilustrativo;
- Favorite suas receitas;
- Transformação de alimentos para adaptar as receitas conforme os ingredientes que você tem em casa;
- Área específica para restrições alimentares, como alergias a determinados ingredientes e dieta para emagrecer;
- Ferramenta disponível em vários idiomas.
Como funciona o aplicativo?
O aplicativo Receita de Frango é uma ferramenta fácil de utilizar. Busque no campo de pesquisa a receita que desejar.
É possível selecionar por ingredientes ou sessões específicas como restrições alimentares ou pratos para dietas com baixa caloria. Salve as receitas para consultas posteriores.
Quais as receitas de frango mais populares?
Sem dúvidas, quando pensamos em frango logo imaginamos alguns pratos como: frango assado com batatas, torta de frango, strogonoff e galinhada.
Elas e tantas outras você encontrará com fácil modo de preparo no aplicativo Receitas de Frango.
O prato mais simples de se fazer com frango é sem dúvidas o strogonoff. A seguir, conheça uma deliciosa e prática receita de strogonoff de frango que você localiza no app.
Ingredientes
- 3 peitos de frango cortados em cubos;
- 1 dente de alho picado;
- 1 cebola picada;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- ½ copo americano de ketchup;
- ⅓ copo americano de mostarda;
- 100 gr de cogumelos champignons em conserva;
- 1 caixa de creme de leite;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Batata palha a gosto.
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho;
- Adicione o frango, o sal e a pimenta;
- Deixe refogando;
- Quando o frango estiver bem cozido, adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda;
- Acrescente o creme de leite e desligue o fogo antes de começar a ferver;
- Sirva com arroz branco soltinho e batata palha;
- Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora.
Como fazer um frango assado suculento?
O segredo da suculência é o modo de preparo e o molho para acompanhar. Aprenda uma deliciosa receita de frango assado, com tempo de preparo de aproximadamente 2h30.
Ingredientes
- 1 frango (peso aproximado 1,5 kg);
- 5 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 a 3 folhas de alecrim e tomilho fresco;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- Folhas de sálvia e louro fresco a gosto;
- 3 a 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 3 cebolas;
- 2 cabeças inteiras de alho;
- 2 colheres de sopa de mel;
- Caldo de ½ limão-siciliano.
Molho de maracujá
- Polpa de 2 maracujás;
- 1 pedaço de gengibre;
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo
- Tempere um dia antes do preparo o frango com 1 colher de chá bem cheia de sal e deixe na geladeira;
- No dia do preparo, retire o frango da geladeira e deixe descansar por 30 minutos;
- Segue com papel toalha ou pano de prato limpo;
- Pré-aqueça o forno a 160˚C;
- Em um recipiente pequeno, faça uma pasta com as folhas de tomilho e alecrim, 2 colheres de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Comece a soltar a membrana da pele que envolve o frango e coloque a pasta acima entre essa membrana e o peito;
- Amarre as asas e as patas do frango com barbante de algodão, sem apertar muito.
- Insira um pouco de manteiga e ervas nas cavidades do frango.
- Corte o alho ao meio e as cebolas em plumas e coloque em uma assadeira grande;
- Adicione as folhas de sálvia, tomilho, louro e alecrim;
- Coloque o frango por cima e regue com azeite;
- Asse em 160˚C por 1 hora sem cobrir;
- Faça uma mistura com o limão, mel e 2 colheres de manteiga;
- Retire o frango do forno e passe a mistura por toda a superfície;
- Neste momento, aumente o forno para 200˚C e deixe o frango por 15 minutos;
- Retire novamente o frango, pincele com a mistura do limão;
- Repita esse procedimento por mais três vezes, completando 45 minutos;
- A cada passo, gire a posição da assadeira no forno para assar por igual.
Molho de maracujá
- Em 1 frigideira coloque a polpa de maracujá, gengibre e açúcar;
- Ferva em fogo médio e quando ferver, abaixe o fogo;
- Cozinhe por mais 10 minutos;
- Você pode coar todo o molho ou parte dele para ficar algumas sementes;
- Sirva o frango com o molho de maracujá.
O processo é trabalhoso, não vou negar. Mas o resultado é espetacular. Conheça outras receitas e dicas de pratos que surpreenda seus convidados, clique aqui e saiba mais.
Como saber se o frango está bem-passado?
Para saber se o frango está bem-passado, faça um pequeno furo no centro da carne. Se sair um líquido de cor rosada significa que a carne continua crua.
Mas se o líquido for de coloração esbranquiçada, o frango está cozido. Quanto mais tempo deixar a receita de frango cozinhando ou grelhando, mais bem-passada ficará.
Riscos de comer frango mal-passado
Comer frango cru ou mal-passado pode ser extremamente prejudicial a sua saúde. O grande risco é pela possível presença das bactérias Salmonela e Campylobacter.
A salmonelose é responsável por intensa diarreia, já a campilobacteriose apresenta sintomatologia muito mais grave.
O cozimento elimina essas bactérias, por isso, não é indicado lavar o frango antes de prepará-lo. Porque a água só espalhará ainda mais as possíveis bactérias.
4.2/5
Conclusão
A receita de frango é facilmente encontrada pela versatilidade dessa carne nas diferentes culinárias típicas em todo o mundo.
Gostou dessa dica? Acompanhe o Manual da Web para conhecer aplicativos que são tendência e que facilitam a sua rotina para mais praticidade e eficiência.
