Se você é um amante de peixe, certamente vai adorar saber como você pode fazer peixe na Airfryer. Pensando nisso, vamos compartilhar três receitas deliciosas de peixe na Airfryer que vão deixar seu paladar satisfeito e sua consciência tranquila, pois são opções mais saudáveis de preparo.
Além disso, responderemos a algumas perguntas frequentes sobre como fazer peixe na Airfryer, para que você obtenha o melhor resultado possível. Então pegue a canela e mão na massa!
4.2/5
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Se você é um amante de peixes e deseja experimentar novas maneiras de preparar pratos de peixe deliciosos, o aplicativo NutriU – Airfryer é a ferramenta perfeita para aprimorar suas habilidades culinárias. Com uma coleção de receitas cuidadosamente desenvolvidas para a Airfryer, o NutriU oferece uma variedade de opções saborosas para tornar suas refeições de peixe ainda mais incríveis. E ah, você pode baixar o aplicativo na Google Play Store e também na Apple Store.
Como fazer peixe na Airfryer para não ficar seco?
Fazer peixe na Airfryer é uma ótima opção para manter a umidade e o sabor do peixe, desde que você siga algumas dicas simples. Aqui estão algumas maneiras de garantir que seu peixe fique suculento:
- Marinada: antes de cozinhar o peixe, você pode marinar em uma mistura de azeite de oliva, suco de limão, ervas e temperos a gosto. Deixe o peixe descansar na marinada por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
- Pré-aqueça a Airfryer: pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos antes de colocar o peixe. Isso ajuda a selar os sucos no peixe.
- Papel alumínio: para evitar que o peixe grude na cesta da Airfryer, você pode usar papel alumínio perfurado. Coloque o peixe sobre o papel alumínio perfurado e cozinhe. Certifique-se de que o papel alumínio esteja bem perfurado para permitir a circulação de ar quente.
- Acompanhamentos líquidos: adicione um pouco de líquido à cesta da Airfryer para manter a umidade. Você pode usar caldo de peixe, vinho branco ou até mesmo água. Isso ajudará a criar um ambiente úmido durante o cozimento.
- Não cozinhe demais: o tempo de cozimento do peixe na Airfryer varia dependendo do tipo de peixe e da espessura das postas ou filés. Certifique-se de verificar o peixe com um garfo ou um termômetro culinário para não exceder o ponto de cozimento.
Quanto tempo o peixe tem que ficar na Airfryer?
O tempo de cozimento do peixe na Airfryer pode variar conforme o tipo de peixe, o tamanho das porções e a temperatura escolhida. No entanto, como regra geral, aqui está um guia aproximado:
- Filés de peixe fino (como tilápia ou linguado): cerca de 10-12 minutos a 180°C.
- Filés de peixe mais espessos (como salmão): cerca de 12-15 minutos a 180°C.
- Peixes inteiros (como trutas): cerca de 15-20 minutos a 180°C.
Lembre-se de que a melhor maneira de verificar se o peixe está pronto é usando um garfo para ver se ele se desfaz facilmente e está opaco por dentro. Se estiver usando papel alumínio, lembre-se de verificar o peixe e ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
Precisa virar o peixe na Airfryer?
Virar o peixe na Airfryer é uma prática comum para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme de todos os lados. A maioria das receitas de peixe na Airfryer recomenda virar o peixe na metade do tempo de cozimento. No entanto, isso pode variar dependendo do tipo de peixe e do seu aparelho de Airfryer.
Se você estiver cozinhando filés finos, pode não ser necessário virá-los. No entanto, para filés mais espessos ou peixes inteiros, é aconselhável virá-los para garantir um cozimento uniforme. Use um par de pinças ou uma espátula para virar o peixe com cuidado.
Lembre-se de que o objetivo é garantir que o peixe fique dourado e cozido por igual de todos os lados.
Pode colocar papel alumínio dentro da Airfryer?
Sim, é possível usar papel alumínio na Airfryer, mas com algumas considerações importantes. O papel alumínio pode ser usado para evitar que alimentos grudem na cesta da Airfryer e também para manter a umidade em alguns pratos. Aqui estão algumas dicas sobre como usar papel alumínio na Airfryer:
- Papel alumínio perfurado: ao usar papel alumínio, certifique-se de perfurá-lo com pequenos furos para permitir a circulação de ar quente. Isso é especialmente importante ao cozinhar alimentos que liberam vapor, como peixe. Perfure o papel alumínio com um garfo em vários lugares antes de usá-lo.
- Evite cobrir completamente: não cubra completamente a cesta da Airfryer com papel alumínio, pois isso pode obstruir o fluxo de ar quente. Use pequenas folhas de papel alumínio conforme necessário.
- Evite alimentos líquidos: evite cozinhar alimentos excessivamente líquidos em papel alumínio na Airfryer, pois o líquido pode vazar. Use formas ou recipientes adequados para alimentos líquidos.
Agora que abordamos algumas dicas e considerações sobre o uso de papel alumínio na Airfryer, vamos às três deliciosas receitas de peixe na Airfryer que você pode experimentar.
Filé de Tilápia Crocante na Airfryer
Ingredientes
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, a páprica, sal e pimenta.
- Passe cada filé de tilápia na mistura de farinha de rosca, certificando-se de cobrir bem todos os lados.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Disponha os filés de tilápia na cesta da Airfryer, garantindo que não estejam muito próximos para permitir a circulação de ar.
- Cozinhe a 180°C por 10-12 minutos, virando os filés na metade do tempo. Eles devem ficar dourados e crocantes.
Salmão com crosta de ervas na Airfryer
Ingredientes
- 4 filés de salmão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, manjericão, etc.)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Tempere os filés de salmão com azeite de oliva, suco de limão, sal, pimenta e as ervas frescas.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Disponha os filés de salmão na cesta da Airfryer.
- Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, virando os filés na metade do tempo. O salmão deve ficar opaco e se desfazer facilmente com um garfo.
Peixe inteiro com limão e ervas na Airfryer
Ingredientes
- 1 peixe inteiro (como truta ou tilápia), limpo e escamado
- 2 limões, cortados em rodelas
- 4 ramos de ervas frescas (tomilho, alecrim, salsa, etc.)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Tempere o peixe por dentro e por fora com sal, pimenta e azeite de oliva.
- Coloque rodelas de limão e ramos de ervas frescas dentro da cavidade do peixe.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Disponha o peixe na cesta da Airfryer.
- Cozinhe a 180°C por 15-20 minutos, virando o peixe com cuidado na metade do tempo. O peixe deve estar dourado por fora e a carne deve se soltar facilmente dos ossos.
4.2/5
Aproveite as funcionalidades da Airfryer
Com estas três receitas deliciosas de peixe na Airfryer, você pode desfrutar de pratos saborosos e saudáveis no conforto da sua casa. Lembre-se de usar as dicas mencionadas para manter o peixe suculento e evitar que ele fique seco. Experimente diferentes tipos de peixe e temperos para variar seu cardápio e aproveitar ao máximo sua Airfryer. Bon appétit!
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