Pão de queijo é uma iguaria amada por muitos, e é difícil resistir à combinação de sabor e textura que ele oferece. No entanto, a tradicional receita de pão de queijo, que envolve o uso de forno convencional, pode ser trabalhosa e demorada. Por isso, o pão de queijo na Airfryer se tornou uma queridinha na cozinha moderna.
Hoje vamos te contar se é possível fazer pão de queijo na Airfryer e compartilhar dicas valiosas para garantir que seus pãezinhos de queijo fiquem perfeitos a cada vez que você decidir prepará-los.
4.2/5
Prepare deliciosos pães de queijo com o auxílio do aplicativo NutriU – Airfryer
Você é fã de pão de queijo e gostaria de aprender a prepará-lo de forma prática e deliciosa? O aplicativo NutriU – Airfryer é a solução perfeita para você! Com ele, você pode dominar a arte de fazer pão de queijo na Airfryer, proporcionando uma experiência culinária incrível. Você pode baixar o aplicativo na Google Play Store e também na Apple Store.
O que não pode pôr na Airfryer?
Antes de mergulharmos na jornada de fazer pão de queijo na Airfryer, é importante entender o que não deve ser colocado neste aparelho. A Airfryer é excelente para preparar uma ampla variedade de alimentos, mas existem algumas exceções. Evite colocar na Airfryer:
- Alimentos líquidos em excesso: a Airfryer não é adequada para cozinhar alimentos excessivamente líquidos, como sopas. Isso pode resultar em vazamentos e bagunça.
- Alimentos muito úmidos: alimentos que liberam muito vapor ou umidade, como tomates inteiros, podem criar um ambiente úmido na Airfryer, o que pode afetar o resultado final.
- Utensílios de silicone baratos: evite usar utensílios de silicone baratos, pois eles podem derreter na Airfryer. Opte por utensílios de silicone de alta qualidade.
- Papel alumínio solto: não coloque pedaços soltos de papel alumínio na Airfryer, pois eles podem ser sugados pela ventoinha e causar danos ao aparelho.
Agora que sabemos o que evitar, vamos nos concentrar em como fazer pão de queijo delicioso na Airfryer.
Como fritar na Airfryer sem grudar?
A Airfryer é conhecida por seu revestimento antiaderente, o que facilita a limpeza e evita que os alimentos grudem nas paredes da cesta. No entanto, o pão de queijo é uma massa úmida e pegajosa, e é importante tomar algumas precauções para garantir que ele não grude na cesta da Airfryer:
- Pré-aqueça a cesta: pré-aqueça a cesta da Airfryer a uma temperatura baixa (cerca de 160°C) por alguns minutos. Isso ajuda a aquecer o revestimento antiaderente e reduz a chance de grudar.
- Unte levemente: embora a cesta da Airfryer seja antiaderente, você pode untá-la levemente com um pouco de óleo ou spray de cozinha para garantir que o pão de queijo deslize facilmente após o cozimento.
- Espaçamento adequado: certifique-se de não sobrecarregar a cesta da Airfryer com muitos pãezinhos de queijo. Deixe espaço suficiente entre eles para permitir que o ar quente circule e evite que grudem uns nos outros.
- Verifique a consistência da massa: a consistência da massa do pão de queijo é essencial. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de polvilho ou farinha de trigo até que ela fique mais firme e fácil de manusear.
Pode abrir a Airfryer quando ela estiver ligada?
Sim, você pode abrir a Airfryer enquanto ela estiver ligada. A maioria das Airfryers é projetada com uma função de pausa, que permite abrir a cesta durante o processo de cozimento. Isso é útil para verificar o progresso da receita, mexer os alimentos ou adicionar ingredientes adicionais.
No entanto, ao abrir a Airfryer, é importante tomar precauções para evitar queimaduras, pois o ar quente é liberado quando a cesta é aberta. Use uma pinça ou luvas de cozinha para manusear os alimentos e tenha cuidado ao fechar a cesta novamente. Certifique-se de não tocar nas partes quentes da Airfryer para evitar queimaduras.
Tem que untar a AirFryer?
Não é necessário untar a própria Airfryer, pois ela é projetada com um revestimento antiaderente que impede que os alimentos grudem. No entanto, como mencionado anteriormente, você pode untar levemente a cesta com um pouco de óleo ou spray de cozinha, especialmente ao fazer receitas com maior probabilidade de grudar, como pães ou bolos.
A quantidade de óleo utilizada deve ser mínima para evitar que os alimentos fiquem excessivamente oleosos. Uma pequena quantidade de óleo ou spray é suficiente para garantir que os alimentos não grudem.
Receita de pão de queijo na Airfryer
Agora que cobrimos os fundamentos, é hora de mergulhar na receita de pão de queijo na Airfryer. Aqui está uma receita simples que vai deixar seus pãezinhos de queijo dourados e deliciosos:
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo ralado (tradicionalmente usa-se queijo minas meio cura, mas você pode experimentar com outros tipos de queijo)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
4.2/5
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o polvilho e o queijo ralado.
- Em uma panela, aqueça o óleo e o leite até ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho e o queijo ralado e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos e o sal à massa e continue a mexer até que tudo esteja bem incorporado.
- Modele a massa em pequenos pãezinhos de queijo e coloque-os na cesta da Airfryer, respeitando o espaço entre eles.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhe os pãezinhos de queijo na Airfryer a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Lembre-se de virá-los na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire os pãezinhos de queijo da Airfryer com cuidado e deixe esfriar um pouco antes de saboreá-los.
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