Uma salva de palmas para Heloísa Nabuco de Oliveira. Se você não sabe quem é, vai descobrir agora com o Manual da Web. Chocólatras de plantão, a confeiteira Heloísa uniu apenas três ingredientes e criou em 1946 o doce mais famoso do Brasil, o brigadeiro.
A receita original é a soma de leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Juntos, formam uma combinação deliciosa. Mas você sabia que é possível fazer brigadeiro sem leite condensado? Fique conosco e descubra como fazê-lo.
4.3/5
Como fazer brigadeiro sem leite condensado?
O leite condensado é o ingrediente essencial para fazer o brigadeiro tradicional.
Se você está sem esse ingrediente em casa e veio aquela vontade de comer um brigadeiro bem cremoso, saiba que você pode fazer brigadeiro sem leite condensado.
Com o aplicativo Tudo Gostoso, disponível para Android e iOS, você encontrará diversas receitas de brigadeiro.
Receita de brigadeiro sem leite condensado
Confira uma das receitas de brigadeiro sem leite condensado que você encontra no app Tudo Gostoso. Rende 10 unidades e o preparo demora, em média, 30 minutos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite;
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 3 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, adicione o açúcar, o achocolatado em pó e a manteiga, misture e acrescente o leite;
- Mexa com uma colher de pau ou de silicone em fogo médio por aproximadamente 25 minutos. Ficará com uma consistência cremosa;
- Desligue o fogo;
- Deixe esfriar por 15 minutos;
- Pegue pequenas porções e modele a massa em formato de bola;
- Passe as bolinhas no chocolate granulado.
Onde encontrar receitas de brigadeiro fitness?
Você pode encontrar receitas de brigadeiro fitness ou low carb no app Tudo Gostoso.
Confira essa receita de brigadeiro sem leite condensado fitness da plataforma que rende 25 unidades e demora, em média, 40 minutos de preparo.
Ingrediente
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 15 a 20 gotas de adoçante;
- 3 e ½ colheres de cacau em pó 50% a 100%;
- 1 a 2 colheres de manteiga ou margarina;
- Chocolate granulado zero açúcar (opcional).
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena, exceto o granulado;
- Deixe em fogo alto por 15 a 20 minutos. Não pare de mexer;
- Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo;
- Coloque a massa na geladeira;
- Aguarde até que fique na consistência de enrolar;
- Faça bolinhas e passe-as no granulado ou no chocolate em pó.
Fica bom brigadeiro sem leite condensado?
Oh se fica bom. Para quem tem restrição alimentar, como intolerância a lactose ou quem busca um doce mais fitness, pode optar por essa versão sem leite condensado.
O sabor é semelhante, o que pode variar é a textura, ficando mais mole dependendo da receita. Busque sempre ingredientes de qualidade para um resultado incrível.
Neste artigo, apresentei três dicas para fazer um brigadeiro que vai surpreender a sua família. Clique aqui e saiba mais.
Dicas para fazer brigadeiro com poucos ingredientes
Sim, você pode fazer um brigadeiro sem leite condensado com apenas dois ingredientes!😱
Não vamos considerar a água como ingrediente, ok? É um brigadeiro fit de colher com uma consistência cremosa e bem saboroso.
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
- 50ml de água morna;
- 80g de chocolate 70% em tablete.
Modo de preparo
- Dissolva o leite em pó com a água morna;
- Derreta em banho-maria ou micro-ondas o chocolate;
- Adicione o chocolate derretido na mistura do leite com água;
- Misture bem até que fique uma massa homogênea;
- Leve por aproximadamente 30 minutos na geladeira;
- Sirva em copinhos ou deguste com colher.
Receita de brigadeiro vegano
Já que estamos falando de receitas de brigadeiro sem leite condensado, não podemos deixar de escrever sobre a versão vegana do doce.
No app Tudo Gostoso, você encontrará diversas receitas, vamos te apresentar uma delas a seguir que rende 15 unidades e demora aproximadamente 50 minutos para ficar pronta.
Ingredientes
- 1 e ½ 2 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1 colher (sobremesa) de óleo de coco.
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, misture a batata-doce com os demais ingredientes;
- Leve ao fogo médio até que a massa desgrude do fundo da panela;
- Coloque a massa em um prato;
- Espere esfriar e coloque por 30 minutos na geladeira;
- Faça bolinhas e passe no cacau em pó.
4.3/5
Conclusão
O brigadeiro sem leite condensado é uma opção para quem busca algo mais fitness, vegana ou zero lactose.
O importante é não deixar de se deliciar com o doce que é a cara do Brasil. Baixe o app Tudo Gostoso e busque as melhores inspirações do doce.
Para mais dicas sobre curiosidades e aplicativos que conectam você ao digital para uma experiência eficaz, visite o Manual da Web.
