Eu sou o tipo de pessoa que adora fazer as coisas em casa, principalmente quando é algo relacionado aos meus filhos. Desde que tive a minha filha mais velha, decidi aprender a fazer docinhos em casa para os aniversários. Com o mais novo, continuei a tradição e, desde então, os doces sempre sou eu que faço.
Já me aventurei em outros caminhos da confeitaria, mas não tive tanto sucesso e, por isso, preferi ficar apenas nos doces que, muitas vezes, tornam-se presentes para pessoas especiais. Eu sei que nem sempre é fácil encontrar a melhor receita, por isso, o Manual da Web traz hoje dicas para você encontrar receitas online deliciosas (e fáceis de fazer).
Onde aprender a fazer docinhos em casa?
Antigamente, quando íamos aprender algo novo na cozinha, ou se recorria aos livros de receitas, passados de geração em geração, ou às revistas que eram compradas em bancas de revistas.
Com o avanço da tecnologia, agora é comum buscar alguma receita na internet. Para quem gosta de ver o passo a passo, o YouTube é um excelente local para isso.
Em vídeos curtos ou longos, é possível encontrar as mais variadas receitas, inclusive para aprender a fazer docinhos em casa.
Você pode acessar o YouTube pelo aplicativo, disponível para Android e iOS, ou pelo navegador.
Passo a passo de como encontrar diversas receitas de doces online
Vamos aprender como aprender a fazer docinhos em casa utilizando o YouTube.
Passo 1: acesse o YouTube
Você pode acessar o YouTube pelo aplicativo, disponível para Android e iOS, ou pelo navegador.
Depois, é hora de começar as buscas pelas receitas de docinhos.
- 3 aplicativos de receitas com poucos ingredientes com o que tem em casa
- Aplicativo com muitas receitas de pizza grátis para fazer em casa
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Passo 2: filtre a busca
O YouTube funciona como um grande canal de buscas e, por isso, pode aparecer muitos resultados, quando você procura por algo muito amplo.
No lugar de procurar por aprender a fazer docinhos em casa, opte por procurar algo mais específico, como receita de brigadeiro fácil ou receita de brigadeiro para vender.
Passo 3: entenda qual conteúdo você prefere
Como dissemos, há uma variedade de conteúdos produzidos no YouTube sobre o mesmo assunto.
Para definir qual assistir, veja qual chama mais a sua atenção no título e nas imagens. Se gostar, continue assistindo, caso contrário, procure outra opção.
Passo 4: em qual ordem assistir aos vídeos?
São muitos conteúdos para assistir. Selecionamos uma ordem que pode te ajudar.
- Primeiro opte pelos vídeos maiores, que trazem a receita completa. Nesse início, é bom assistir vídeos que tenham mais informações.
- Depois que você já tiver entendido o processo de fabricação dos doces, pode procurar por vídeos que trazem dicas para facilitar o preparo.
- Por fim, opte por vídeos que ensinam sobre o processo de venda, como precificar e realizar a comercialização dos produtos.
Passo 5: coloque a mão na massa
De nada adianta você aprender várias receitas se não colocar a mão na massa. É preciso testar o que está aprendendo.
Faça testes e veja o que melhor funciona para você, como modo de preparo, escolha dos ingredientes e embalagens para servir.
Tudo o que você pode aprender de confeitaria no YouTube
O YouTube é maravilhoso porque você pode encontrar todos os conteúdos que precisa sobre confeitaria. Quando dizemos todos, não é força de expressão.
Separamos alguns que você pode encontrar por lá:
Receitas e preparos
É possível encontrar receitas e preparos dos mais diversos pratos da confeitaria:
- Preparação de diferentes tipos de massas, como massas de bolo tradicionais, massas folhadas e massas para biscoitos;
- Como fazer cremes, ganaches, brigadeiros gourmet, merengues, e buttercream;
- Tutoriais para fazer tortas, cupcakes, pudins, sonhos, macarons e éclairs.
Técnicas e habilidades
É possível aprender as técnicas para os mais diversos preparos:
- Métodos essenciais como banho-maria, caramelização e como fazer claras em neve;
- Uso de bicos de confeitar, trabalho com pasta americana, montagem de bolos de andar, e técnicas de decoração com chantilly e drip cakes;
- Técnicas de temperagem de chocolate;
- Entendimento sobre a função de cada ingrediente e o porquê das reações químicas nas receitas, o que permite maior versatilidade e aprimoramento.
Como cuidar do seu negócio
Além de saber fazer, é importante saber gerenciar o seu negócio:
- Como calcular o custo dos ingredientes e definir o preço de venda dos seus produtos;
- Estratégias para vender doces online, divulgar seu trabalho em redes sociais e construir;
- Dicas para transformar a paixão pela confeitaria em uma fonte de renda lucrativa, gerenciar a produção e escalar o negócio.
É possível assistir os vídeos offline ou precisa da internet?
Sim, você pode assistir aos vídeos sem estar conectado à Internet. Porém, são necessários alguns procedimentos anteriores para conseguir assistir offline.
YouTube Premium
A forma oficial e mais direta é através do serviço pago YouTube Premium. Assinantes podem baixar vídeos para seus dispositivos e assistir mais tarde, sem a necessidade de uma conexão ativa com a internet.
Você ainda precisa de uma conexão com a internet (Wi-Fi ou dados móveis) para realizar o download do vídeo inicialmente. É necessário ter espaço suficiente no seu dispositivo para armazenar os vídeos baixados.
O download e a visualização offline são feitos dentro do app do YouTube, na seção “Downloads” ou “Biblioteca”.
Ou seja, você não precisará da Internet para assistir aos vídeos, mas precisará para poder baixar o conteúdo.
Docinhos de festa que fazem sucesso em qualquer lugar
Falamos tanto em docinho de festa que deu até água na boca.
Se você ficou com vontade também, que tal fazer um docinho aí na sua casa?
Brigadeiro
O tradicional doce brasileiro, inigualável, é sucesso por onde passa. Seja na versão tradicional ou gourmet, ele é essencial nas festinhas.
Beijinho
Não sei você, mas eu sou do time que prefere o beijinho a qualquer outro docinho. A combinação leite condensado e coco é irresistível.
Confira receitas de beijinho aqui
Cajuzinho
Há quem goste e há quem não seja tão fã desse docinho. Mas é claro que ele não poderia ficar de fora da nossa lista.
Confira receitas de cajuzinho aqui
Dois amores
Dois amores ou casadinho, independentemente do nome, a mistura do brigadeiro com o beijinho agrada até os paladares mais exigentes.
Transforme os doces em uma renda extra
Com as nossas dicas, você está pronto(a) para aprender a fazer docinhos em casa e vender.
Utilize todos os recursos do YouTube para aprender receitas deliciosas e para gerenciar o seu negócio. Aproveite e adoce o mundo por aí!
