O que você vai aprender para lucrar mais?
Montar um cardápio vai muito além de listar nomes e preços em um papel de pão. Você vai entender a lógica por trás das vendas para destacar seus melhores produtos e facilitar a vida do seu cliente.
- Aprenda a categorizar seus lanches de forma organizada para facilitar a escolha rápida do cliente;
- Descubra como escolher nomes chamativos que despertam o apetite e valorizam o seu produto final;
- Entenda a importância de usar fotos reais e de qualidade para passar confiança e gerar desejo imediato de compra;
- Domine a estratégia de criação de combos para aumentar o valor médio de cada venda realizada na sua lancheria.
Com essas técnicas simples, você deixa de ser apenas mais uma lanchonete e passa a ter um negócio profissional. Siga o passo a passo completo e veja a diferença positiva no seu caixa no final do dia.
TIP: APOSTE NA SIMPLICIDADE E CLAREZA
Não tente colocar centenas de itens logo de cara, pois isso confunde o cliente e dificulta o controle do seu estoque. Foque em ter poucos itens, mas que sejam excelentes e bem descritos no papel ou na tela. Um cardápio limpo e fácil de ler ajuda o cliente a decidir rápido e evita filas ou demora no seu atendimento.
O que você vai precisar
Lista de produtos e custos
Tenha em mãos tudo o que você vende e quanto gasta exatamente para produzir cada item.
Celular com câmera
Essencial para tirar fotos bonitas e reais dos seus lanches para o cardápio físico ou digital.
Acesso à internet
Necessário para usar ferramentas gratuitas de design ou aplicativos de cardápio online modernos.
Papel e caneta
Ótimos para rascunhar a estrutura e as categorias antes de passar para o formato final profissional.
Para quem é este guia?
Este guia foi pensado para quem quer profissionalizar o atendimento e vender com muito mais facilidade todos os dias. Seja você um iniciante no ramo ou alguém que já tem anos de experiência.
- Novos empreendedores que estão abrindo sua primeira lancheria e precisam de um norte para começar do jeito certo sem errar.
- Donos de lanchonetes antigas que sentem que o cardápio atual está ultrapassado e não atrai mais a clientela jovem.
- Vendedores autônomos que trabalham em casa com delivery e querem um cardápio digital profissional para enviar pelo WhatsApp.
- Pessoas que buscam aumentar o faturamento criando combos e promoções inteligentes que realmente funcionam na prática.
WARNING: CUIDADO COM PREÇOS DESATUALIZADOS
Nunca deixe preços errados ou rasurados no seu cardápio, pois isso passa uma imagem de desorganização e gera muitas reclamações. Sempre que o custo dos ingredientes subir, atualize seu cardápio imediatamente para não sair no prejuízo no fim do mês.
Comece a Lucrar Mais Agora
Não espere o momento perfeito para organizar o seu negócio e atrair mais clientes famintos. Com as dicas certas, você monta seu cardápio hoje mesmo e já começa a ver os resultados nas próximas vendas.
Dúvidas Frequentes
Preciso contratar um designer para fazer o cardápio?
Não é obrigatório, pois hoje existem ferramentas gratuitas na internet que permitem criar layouts profissionais em poucos minutos. Você mesmo pode escolher um modelo pronto e apenas trocar os nomes dos lanches e os preços.
Qual a melhor ordem para os produtos?
Devo colocar fotos em todos os itens do cardápio?
Não necessariamente, mas os pratos principais devem ter fotos bem bonitas e nítidas. Fotos reais ajudam muito na venda, mas se você não tiver uma foto de boa qualidade, é melhor deixar apenas o texto bem descrito.
Como faço um cardápio para enviar pelo WhatsApp?
Você pode criar uma imagem simples ou usar o catálogo do próprio WhatsApp Business para facilitar a vida do seu cliente. O importante é que o arquivo seja leve e fácil de abrir em qualquer modelo de celular Android ou iPhone.
É melhor ter cardápio físico ou digital na lancheria?
O ideal é ter os dois formatos para atender todo tipo de cliente que chegar ao seu estabelecimento. O digital é perfeito para delivery e redes sociais, enquanto o físico é essencial para quem consome no balcão ou nas mesas.
